-
bendix
@Gruba pomylka - cz VIII (13 maja 2020 23:01)
Ja już ze smażeniem nie będę więcej eksperymentował. Masło klarowane mi smakuje i co najważniejsze nie śmierdzi przy smażeniu.
|
bendix |
| 14 maja 2020 16:11 |
@Gruba pomylka - cz VIII (13 maja 2020 23:01)
Cos takiego super wiki pisze:
Klarowane masło (stosowane głównie w kuchni francuskiej) ma wyższą temperaturę dymienia, dochodzącą do 252 °C, czyli większą niż większość gatunków oleju.
i jeszcze:
Nie należy smażyć na surowych olejach tłoczonych na zimno (nierafinowanych), ponieważ zawierają one dodatki szybko ulegające przemianom, nawet podczas krótkiego domowego smażenia – doskonale sprawdzają się natomiast jako dodatek do sałatek.
Więc sam już nie wiem. Olej palmowy syf - czy to prawda? Mętlik.
|
|
bendix |
| 14 maja 2020 16:08 |
@Gruba pomylka - cz VIII (13 maja 2020 23:01)
Pokręciło mi się glifosat to się nazywa a nie polifoska. Podobna nazwa. Przejęzyczenie.
Ad4. Co do rzepakowego to już powyżej napisałem. Chyba że będziesz miał z własnej uprawy i tłoczenia. Oliwa tłoczona na zimno też kiepska do smażenia bo zawiera dużo organicznych drobiazgów które chyba się "palą" i nie są zdrowe - przynajmniej takie teorie kiedyś panowały.
Co do masła klarowanego to już nie wiem. Ma wysoką temperaturę dymienia/rozkładu. Już sam nie wiem w co wierzyć.
|
|
bendix |
| 14 maja 2020 14:42 |
@Gruba pomylka - cz VIII (13 maja 2020 23:01)
Niestety ekośmiecie robią jeszcze większą katastrofę. Cała Ameryka Południowa została przestawiona na produkcję syfu do biopaliw (soja i inne ziarna oleiste) żeby oni sobie fajnie żyli ekologicznie w Kaliforni bez emisji ditlenku węgla.
|
|
bendix |
| 14 maja 2020 09:13 |
@Gruba pomylka - cz VIII (13 maja 2020 23:01)
Nie mógł się przebić bo jego wynalazki nie istaniały (u góry pomidory, na dole ziemniaki i wszystko rośnie przy minus 20 stopniach) ;-)
Miałem jeszcze zachowaną książkę do Biologii z nim ale gdzieś zaginęła w ferworze walki o życie :-)
Pozdrawiam.
|
|
bendix |
| 14 maja 2020 09:10 |
@Gruba pomylka - cz VIII (13 maja 2020 23:01)
Ciężko przebić (zapewne Pani pamięta) radzieckiego uczonego Iwana Miczurina ;-)
|
|
bendix |
| 14 maja 2020 08:43 |
@Gruba pomylka - cz VIII (13 maja 2020 23:01)
Jest ciężko. Czekolada, ciasta i inne słodycze :-(
|
|
bendix |
| 14 maja 2020 08:07 |
@Gruba pomylka - cz VIII (13 maja 2020 23:01)
"Pierwsza ręka" od 7-8 lat nie stosuje w uprawach żadnej (!) chemii i dalej w plonach mu wychodzi polifoska.
|
|
bendix |
| 14 maja 2020 08:06 |
@Gruba pomylka - cz VIII (13 maja 2020 23:01)
Z olejem rzepakowym jest inny problem (informacja z pierwszej ręki)
To delikatna roślina i do jej uprawy jest używana ogromna ilość roundapu czyli polifoski. Smacznego.
Doszło do tego że jak rzepak jest zbyt mokry do zbiorów to spryskuje się go przed żniwami roundapem (bo tanio) żeby usechł.
Pierwsza ręka mówi: zero rzepaku (tylko na paliwo) i kukurydzy.
Smażymy na maśle klarowanym.
|
|
bendix |
| 14 maja 2020 07:55 |
@Czy Rosjanie wierzą w Auschwitz albo frajda płynąca z uległości (13 maja 2020 07:01)
Chyba w 1910?
|
|
bendix |
| 13 maja 2020 09:12 |
@Jak zrobić coś fajnego (12 maja 2020 06:54)
Kaziu ma tzw. "apartament" na teneryfie. Ci co tam byli wiedzą co to znaczy ;-)
|
|
bendix |
| 12 maja 2020 11:06 |
@O kompromitacji czyli dlaczego wszyscy muszą być grzeczni i uprzejmi (4 maja 2020 07:10)
" i nie ma potrzeby "doktoryzować się" z systemu komentarzy. "
Miałem tę nieprzyjemność spróbować.
|
|
bendix |
| 7 maja 2020 04:25 |
@O kompromitacji czyli dlaczego wszyscy muszą być grzeczni i uprzejmi (4 maja 2020 07:10)
Ale kiedy wybory a kiedy wirus? Coś się tu czasowo nie dopina.
|
|
bendix |
| 7 maja 2020 04:05 |
@O sukcesie organizacji (4 maja 2020 09:39)
Karate nie ćwiczyłem i nie chcę Ciebie spotkać w ciemnej uliczce :-)))))) Od razu kapitulacja ;-)))
|
|
bendix |
| 4 maja 2020 14:16 |
@O sukcesie organizacji (4 maja 2020 09:39)
To co Ci wcześniej napisałem. Szwajcaria ma brudne łapki w związku z całą historią. A zwłaszcza z II WŚ.
|
|
bendix |
| 4 maja 2020 14:01 |
@O sukcesie organizacji (4 maja 2020 09:39)
Ty też jesteś "nadęty" Ale ja to rozumiem i biorę Ciebie takim jakim jesteś. Postanowiłem zbastować.
|
|
bendix |
| 4 maja 2020 13:58 |
@O sukcesie organizacji (4 maja 2020 09:39)
Toyah. ehhh. Szkoda mimo wszystko. Trochę za bardzo jest nadęty w sieci. Myślę że twarzą w twarz już by taki nie był. Mnie też wqrzył ale to inna sprawa.
|
|
bendix |
| 4 maja 2020 13:50 |
@O sukcesie organizacji (4 maja 2020 09:39)
Byłeś w konsulacie się zarejestrować?
|
|
bendix |
| 4 maja 2020 10:44 |